亞洲大學健康中心-Health Center, Asia University

校內活動訂購餐食資訊填報系統&訂餐與留樣須知

校內活動訂購餐食資訊填報系統

https://surv.asia.edu.tw/index.php/473979?lang=zh-Hant-TW

 

<食品安全重要事項宣導>

  1. 應優先選擇經衛生機關稽查合格,或是有投保「產品責任險」之業者。
  2. 稽查合格之餐盒業者名單,請上網查詢:

HACCP (食品藥物消費者知識服務網>整合查詢中心>食品>HACCP 查詢)

https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=152

餐飲衛生優良業者名單(衛生福利部食品藥物管理署首頁>業務專區>食品>餐飲衛生>7.餐飲衛生優良業者名單)

https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=2305

  1. 避免選擇高風險之餐點,例如乳品(鮮奶油等)、黃豆製品(豆腐等)、蛋品(荷包蛋等)、水產品(煎肉魚等)、肉品(肉排等)、三明治、沙拉、涼拌菜等。
  2. 校內辦理活動所訂購的餐食,建議訂購單位應留樣至少1份。留樣須知:每份留樣檢體應至少保留200公克為原則,且標示日期、餐別,平日送至學務處健康中心(M111)、假日送至學務處校安中心(M110) 放置冷藏(47℃)保存48小時,以備食品安全問題發生時進行檢驗;樣本到期後,由放置單位逕行處理。
  3. 餐點送達時間建議於預定用餐時間前30分鐘,餐點應於製作完成後2小時內食用完畢,若有剩餘餐盒應迅速放至冰箱,且應於食用前再充分加熱。
  4. 餐點送至指定地點後,應注意場所衛生,不得直接置於地面或太陽直接照射之處。氣溫較高時,應放置冷氣房內,避免細菌孳生。
  5. 進食時發現有異味或異樣,或進食後身體出現不適症狀(腹痛、嘔吐、腹瀉或高燒症狀),應立即通知學校健康中心分機3250-3252或校安中心0919-555445(24小時專線),並儘速就醫。

 

 

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