校内活动订购餐食资讯填报系统&订餐与留样须知

  • 2020-07-03

校内活动订购餐食资讯填报系统

https://surv.asia.edu.tw/index.php/473979?lang=zh-Hant-TW

 

<食品安全重要事项宣导>

  1. 应优先选择经卫生机关稽查合格,或是有投保「产品责任险」之业者。
  2. 稽查合格之餐盒业者名单,请上网查询:

HACCP (食品药物消费者知识服务网>整合查询中心>食品>HACCP 查询)

https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=152

餐饮卫生优良业者名单(卫生福利部食品药物管理署首页>业务专区>食品>餐饮卫生>7.餐饮卫生优良业者名单)

https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=2305

  1. 避免选择高风险之餐点,例如乳品(鲜奶油等)、黄豆制品(豆腐等)、蛋品(荷包蛋等)、水产品(煎肉鱼等)、肉品(肉排等)、三明治、沙拉、凉拌菜等。
  2. 校内办理活动所订购的餐食,建议订购单位应留样至少1份。留样须知:每份留样检体应至少保留200公克为原则,且标示日期、餐别,平日送至学务处健康中心(M111)、假日送至学务处校安中心(M110) 放置冷藏(47℃)保存48小时,以备食品安全问题发生时进行检验;样本到期后,由放置单位迳行处理。
  3. 餐点送达时间建议于预定用餐时间前30分钟,餐点应于制作完成后2小时内食用完毕,若有剩馀餐盒应迅速放至冰箱,且应于食用前再充分加热。
  4. 餐点送至指定地点后,应注意场所卫生,不得直接置于地面或太阳直接照射之处。气温较高时,应放置冷气房内,避免细菌孳生。
  5. 进食时发现有异味或异样,或进食后身体出现不适症状(腹痛、呕吐、腹泻或高烧症状),应立即通知学校健康中心分机3250-3252或校安中心0919-555445(24小时专线),并尽速就医。