一、依卫生福利部114年1月21日卫授食字第1141300129号函副本办理。

二、为使餐饮业者及民众易于了解并预防邦克列酸食品中毒，以及考量我国汇聚各国料理人才，爰卫生福利部食品药物管理署订定旨揭指引，并同时订定多国语言译本 (含中文、英文、泰语、菲律宾语、印尼语及越南 语)，供各界参考。

三、上述指引置于卫生福利部食品药物管理署官网「防治邦克列酸食品中毒专区」，请迳行下载，并向校内餐饮业者宣导，请其多加利用，以及应落实食品卫 生之自主管理，以维护教职员工生餐饮卫生安全权益。