113.11校內餐飲微生物檢驗結果

• 2024-12-26
• 陳宜鋒

一、依據食品安全衛生管理法
二、餐飲收樣日期：113年11月14日
三、餐飲報告日期：113年11月25日
四、委託檢驗單位：振泰檢驗科技股份有限公司
五、微生物檢驗結果如下：

 

店家	檢體名稱	檢驗項目	檢驗結果	參考法規	限量標準
We Tea	冰奶綠	沙門氏桿菌	陰性	食品中微生物衛生標準	10 CFU/g (mL)
		腸桿菌科	2.9×101 CFU/mL		陰性
敘Modern	鐵觀音歐蕾	沙門氏桿菌	陰性	食品中微生物衛生標準	10 CFU/g (mL)
		腸桿菌科	陰性		陰性
食在好味	大白菜	金黃色葡萄球菌	陰性	食品中微生物衛生標準	100 CFU/g (mL)
		沙門氏菌	陰性		陰性
		單核球增多性李斯特菌	陰性		100 CFU/g (mL)
八方雲集	招牌水餃	金黃色葡萄球菌	陰性	食品中微生物衛生標準	100 CFU/g (mL)
		沙門氏菌	陰性		陰性
		單核球增多性李斯特菌	陰性		100 CFU/g (mL)
呷飽寶	日式豬五花	金黃色葡萄球菌	陰性	食品中微生物衛生標準	100 CFU/g (mL)
		沙門氏菌	陰性		陰性
		單核球增多性李斯特菌	陰性		100 CFU/g (mL)
嗑吧	炒烤豬肉丼飯	金黃色葡萄球菌	陰性	食品中微生物衛生標準	100 CFU/g (mL)
		沙門氏菌	陰性		陰性
		單核球增多性李斯特菌	陰性		100 CFU/g (mL)

※12月02日再次檢驗We Tea同類型產品，檢驗結果皆為陰性。

星號(*)標示為估計值